明日は味方
明日は味方
感情環境デザイン
2024-09-12
感情環境デザイン。。。初めて聞いた言葉だ。杉本聡恵(さとえ)さんが唱えるこの言葉は、これからの福祉に欠かせないキーワード。 https://www.enplus-lec.com/
事業所で使われていない空間がある。この場所で何かを始めなければ。地域の人、ホームの利用者、スタッフ、感情環境デザインが取り入れられた空間にしたい。
料理人という仕事
2024-09-11
人気の南インド料理店「エリックサウス」の総料理長の稲田俊輔著、『料理人という仕事』が面白かった。職業は違えど、介護の仕事にも通底していて、何度も読み直してしまった。それに、この人の雰囲気好きだなぁ。いつかエリックサウスに行ってみたい!
~引用~
自分がその時本気で食べたいと思うものしか食べない。
幸せな料理人になるというのは、実はちょっとハードルが高い。
好きなことを仕事にするのが一番がんばれるんじゃないかな。
稲架掛け準備
2024-09-05






